Gastronomieketten wie McDonalds benutzen Kassensysteme
22. Juli 2009 | 
Autor: In Gastronomieketten wie zum Beispiel Mc Donalds herrscht meist den ganzen Tag über Hochbetrieb und die Gäste kommen und gehen im Minutentakt. Hier wird nicht nur eine Menge Personal benötigt, sondern auch ein modernes und leistungsfähiges Kassensystem um die ganzen Warenbewegungen verwalten zu können. Dies geschieht über ein Warenwirtschaftssystem, welches über das Kassensystem die genauen Stückzahlen erfasst, die verkauft und geliefert werden. So hat der Filialleiter immer einen Überblick über die vorhandene Ware und kann dementsprechend planen, wann er neue Ware bestellen muss. Bei einer Bestellung durch den Kunden wird die Bestellung direkt auf einem Display angezeigt, so dass das Personal immer einen Blick darauf werfen kann, damit nichts vergessen wird. Ist die Bestellung fertig und bezahlt, wird die Ware vom Kassensystem automatisch aus dem Lagerbestand abgezogen. Über das Kassensystem kann der Filialleiter oder auch die Zentrale jederzeit die Umsätze und Warenbestände kontrollieren und so gegebenenfalls auch zwischen den Filialen Ware austauschen oder Personal umverteilen um so effizient wie möglich arbeiten zu können. Am Drive-In Schalter können die Kunden mittlerweile auch immer sehen, was sie schon bestellt haben und was es kostet. Das war nicht immer so, denn früher konnte man erst später auf dem Kassenbon nachsehen, ob alles richtig verstanden und auch eingepackt wurde. Auf diesem Weg tragen Kassensysteme also auch zum Komfort der Kunden bei. In der Filiale selber wird alles über die Kassen eingegeben, daher braucht man speziell in Filialbetrieben wie Mc Donalds eine Vielzahl von Tasten, um alle Menus, Getränke und sonstige Angebote wie Café oder Eis auf der Tastatur unterzubringen. Mit den heutigen Touch Screen Kassensysteme n ist es allerdings sehr einfach geworden, alle Produkte und Menus unterzubringen, da sie sehr flexibel anzulegen und in Größe und Farbe individuell anpassbar sind. Durch die übersichtliche Aufteilung der Tasten kann so die Fehlerquelle an der Kasse auf ein geringes Minimum reduziert werden, was wiederrum auch für die Kunden angenehmer ist. Solche Kassensysteme werden nicht nur bei Mc Donalds verwendet, auch bei anderen Filialbetrieben wie Burger King, Subway oder sonstigen Ketten werden die Kassensysteme zur Verwaltung verwendet. Dies ist zur Optimierung der Arbeitsabläufe in einer Restaurantkette auch notwendig, denn hier soll eine Bestellung innerhalb von 3 Minuten beim Kunden sein. Das geht natürlich nur wenn auch die Abrechnung an den Kassensysteme n schnell von Statten gehen kann.
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