Gastronomie Tour

Kassensysteme offerieren immer mehr Komfort: NFC kommt per Girocard und noch nicht per NFC-Handy

admin — Thu, 17 May 2012 12:12:13 +0000

Kassensysteme offerieren in der aktuellen Handelsperiode große Möglichkeiten, den Kundenservice zu erhöhen und somit müheloseren Zahlungsverkehr, kürzere Wartezeiten an der Registierkasse und kleinere Kassenfehler zu erreichen. Die aktuellste Entwicklung bringt die bisher nur unerheblich benutzte Geldkartenfunktion mit einer erweiterten Eigenschaft, der NFC (Near Field Communication) Funktechnik auf den Markt. Die NFC Verfahrensweise überträgt die Zahlinformation mithilfe eines passenden Lesegerätes an die Registierkasse. Besonders die kleineren Einkäufe mit Summen unterhalb 20 Euro werden mit NFC erheblich zeit sparender kassiert. Schlichtweg die Kreditkarte in die Nähe des Lesegerätes an der Registierkasse halten und schon wird der Zahlbetrag abgebucht. Die komplette Abwicklung ist für den Käufer kostenfrei und erhöht damit die Attraktivität der neuen Technik. Insbesondere dort, wo starke Warenbewegungen und hoher Kundenverkehr vorkommen, ist der Absatz von der Geschwindigkeit und Verlässlichkeit abhängig. Selbstverständlich wirkt sich ein müheloser und meist unbarer Zahlungsverkehr an den Registrierkassen nicht zuletzt positiv auf Unregelmäßigkeiten in der Warenwirtschaft und der Schlussrechnung aus. Die Verkäufer und Kassiererinnen werden weniger mit Geld kassieren und zurückgeben in Anspruch genommen, was sich günstig auf die möglichen Fehlerquellen auswirkt. Obendrein wird auch das Warenwirtschaftssystem, auf das heute kein Geschäft, verzichten sollte, überschaulicher und korrekter angewendet, weil nun einmal keine kleinen Zahlbeträge “mal kurz nebenbei” ohne die Kasse abgehalten werden. Die Zukunft sieht auch die Abrechnung via internetfähige Handys vor, über welche das Aufladen der Kreditkarte oder das mobile Zahlen möglich sein soll. Mit Sicherheit ist dieser innovative Zahlungsverkehr gleichermaßen für die Hotellerie eine zukunftsträchtige Angelegenheit. Insbesondere hier werden etliche Kleinbeträge gezahlt, die die Abrechnung an der Registierkasse recht zeitraubend gestalten. Das wird durch die neuartige NFC Methode optimiert. Netzwerkfähige Ausrüstung, Applikation und mobile Kellnergeräte sind schon heutzutage ein aufwandsenkendes Werkzeug für die Hotellerie und Gastronomie. Somit rückt die Registierkasse inzwischen immer mehr in das Zentrum jedes Betriebes und Händlers. Gegenwärtig haben praktisch alle großen Hersteller mit NFC ausgestattete Smartphones im Angebot, doch fehlen immer noch flächendeckende Bezahlmöglichkeiten an der Registierkasse im Geschäftsverkehr. Die Einstellung des Einzelhandels, der Hotellerie und Großfilialisten auf moderne Registrierkassen und die entsprechenden Erweiterungsfunktionen sind ein bedeutender Schritt im Bereich der neuen Altersgruppe von Kunden und eröffnen darüber hinaus effektive Erleichterung für mehr Umsatzvolumen und Kundenbindung. Beispielsweise gibt es Registrierkassen, die der Bäckerei erlauben mit der Registierkasse am Werbedisplay Waren und Angebote zu propagieren, die der Käufer zusätzlich bestellt und somit der Pro Kopf Umsatz gesteigert wird. Diese Zusatzmöglichkeiten, die eine moderne Registierkasse als Verkaufshilfe anbietet, vermehren fortlaufend den Erlös und machen die Investition schon kurzfristig lukrativ. Alles in allem kann man sagen, dass Registrierkassen das Herzstück im Geschäft darstellen, die rationelle Planung, akzeptabeles Controlling, Personalplanung und Kundenbindung erlauben. Eine Registierkasse ist das Bindeglied zwischen Verkauf und Materialwirtschaft, erleichtert Warenbewegungen in alle Richtungen, verbessert Herstellungs- und Transportabläufe. Inzwischen bieten Registrierkassen Hersteller auch Kundenbindungs Instrumente in Form von Magnetkarten an, die dem Einzelhändler erlauben, seine Registrierkasse zum Online-Marketinginstrument zu machen. Moderne Möglichkeiten also, die keinesfalls nur die Sparkasse den Käufern anbietet, sondern auch moderne Hersteller von Registrierkassen wirken mit aktiver Kundenbindungsförderung für ihre Kundenkreise.

Registrierkassen im Einsatz gegen Warendiebstahl

admin — Wed, 16 May 2012 09:09:13 +0000

Speziell im Gastgewerbe ist der Zugriff auf Waren nur schwierig kontrollierbar. Die Waren stehen recht offen zur Verfügung und je umfangreicher die Zahl der Arbeitnehmer ist, umso höher ist zudem die Wahrscheinlichkeit, dass Ware weggenommen wird. Hier sind die Optionen des Diebstahls verschiedenartig. Zum Einen wird ein Batzen Rindfleisch in die eigene Tasche gesteckt, zum anderen ein Glas Cola nicht in die Registrierkasse eingegeben, zum anderen ein Liebling der Verwandtschaft umsonst mit einem Freibier bedacht. Innovative Registrierkassen mit angepasster Warenwirtschaftssoftware helfen in diesem Fall dabei, den Zirkel solcher ungeplanten Warenveruntreuungen sowie den der Diebe einzuengen. Prägnant in diesem Fall ist der Fakt, dass in großen gastronomischen Unternehmen der Einsatz von Registrierkassen als Abstimmungsinstrument schon in großem Umfang angewendet wird. Hierbei könnte man annehmen, dass das von den Kollegen möglicherweise als Schikane wahrgenommen wird. Die Wirklichkeit sieht jedoch anders aus. Hochmoderne Registrierkassen produzieren Durchsichtigkeit und Fairness in der Bewertung von Einsatz und nicht zuletzt der Ehrlichkeit der Mitarbeiter. Gut für den, der nichts zu verstecken hat, denn er kann ruhig seine Rechnung mit der Registrierkasse anfertigen und erhobenen Hauptes eine Schichtinventur durchführen. Peinlich für den, der schlechte Gedanken hat, denn ihm wird durch die Sichtbarkeit der Tischumsätze seine Trägheit wie auch die Veruntreuung fühlbar erschwert. Folglich trägt eine moderne Kasse wahrnehmbar zum Betriebsfrieden bei. Sie ermöglicht die angemessene Beurteilung der separaten Schichtbesetzungen. Selbstverständlich ist obendrein das Wirtschaftsergebnis durch verringerten Personalklau (leider Gottes eine unbestrittene Gegebenheit, die der Gastronomie pro Jahr deutlich zusetzt) für das Unternehmen bedeutsam und wird durch den Arbeitseinsatz von Registrierkassen und ergänzender Logistik in vielen Fällen unterstützt. So war einige Jahre zuvor ein mittelgroßes Unternehmen der Imbissgastronomie mit 5 Filialbetrieben kurz vor dem Ruin. Eine Investition in Registrierkassen und Warenwirtschaft war zu jenem Augenblick sicher eine finanzielle Herausforderung für den Unternehmer. Bestürzend als auch ermutigend ist der Fakt, dass das Unternehmen schon ein Jahr nach Aufstellung der Registrierkassen bereits wieder positive Zahlen erwirtschaftete und auf dem Wege der Sanierung war. Der Personaldiebstahl war eingedämmt. Den Firmeninhabern machte die Arbeit im eigenen Geschäft endlich wieder Gewinn und die Unternehmensperspektive war erneut gegeben. Dies kann eine Anekdote sein, die gemischte Gedankenspiele herbeiführt, denn kein Mensch lässt sich mit Vergnügen als unaufrichtigen Mitarbeiter kategorisieren und keiner will die vertrautesten Mitarbeiter als mögliche Diebe ausmachen. Umso passender ist es, wenn Registrierkassen und Kontrollsysteme eingesetzt werden, denn sie führen zu Offenlegung sowie Schutz auf beiden Seiten. Die größeren Filialisten machen es schon vor, weil so große Summen über die Registrierkassen fließen und große Logistik benötigt wird, dass mit Verwaltungssoftware geplant werden muss. Meistens sind es die kleinen Gastronomiebetriebe, Lokale, usw., die aus Kapitalgründen häufig auf die Erwerbung einer Registrierkasse verzichten. Dies dürfte in vielen Sachverhalten ein gutgläubiger Trugschluss und Kardinalfehler sein, der Geizen am falschen Ende bedeutet.
Detektiven haben in einem Kasus mit 6 Testkäufen bei nur einem Beschäftigten direkt 5 Fälle festgestellt. Untenstehende Beträge wurden veruntreut:

Zugriff 1: 4 Limo und ein Brötchen, entstandener Verlust 7,20 ?
Zugriff 2: 1 Fanta und ein Kaffee, entstandener Schaden 4,20 ?
Zugriff 3: 1 Gebäck, 2 Kaffee, entstandener Verlust 6,70 ?
Zugriff 4: 5 Mineralwasser und 3 Weizen, entstandener Verlust 17,80 ?
Zugriff 5: 2 Kaffee, 3 Soda, 3 Torte, entstandener Schaden 16,90 ?
Verlust bei allen Mystery Käufen bei allein einer Person 52,80 ?

Überschlägt man solche Ergebnisse mit ca. 240 Werktagen und der Menge der Arbeitsjahre bei nur einem Mitarbeiter, so braucht man sich bei dem sich ergebenden Wert über den Nutzen einer Registrierkasse wohl keine Gedanken mehr zu machen. Zudem bieten marktführende Kassenhersteller auch Finanzierungsmodelle, um solche unternehmerisch unverzichtbaren Werkzeuge problemlos einkaufen zu können. Losgelöst davon werden auch die zuverlässigen Arbeitnehmer in Verdacht gebracht, wenn am Abend die Abrechnung nicht passt und die Ware verschwunden ist. Sie begrüßen in aller Regel ein angemessenes Verwaltungssystem.

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Kassensysteme offerieren immer mehr Komfort: NFC kommt per Girocard und noch nicht per NFC-Handy

admin — Tue, 15 May 2012 19:07:13 +0000

Kassensysteme zeigen in der heutigen Zeit große Potenziale, den Kundendienst zu erhöhen und hiermit problemloseren Zahlungsverkehr, kurzfristigere Zeiten an der Kasse und kleinere Kassierfehler zu erreichen. Die neueste Richtung bringt die bisher bloß nebensächlich gebrauchte Geldkartenfunktion mit einer erweiterten Funktion, der NFC (Near Field Communication) Funktechnik vorwärts. Die NFC Verfahrensweise funkt die Zahlinformation mithilfe eines entsprechenden Lesegerätes an die Kasse. Damit werden kleinere Beträge bis zwanzig EUR ohne Berührung per Funk beglichen - das bedeutet deutlich schneller, als wenn sie die Bankkarte in einen Schlitz stecken und eine Personal Identification Number tippen oder unterzeichnen. Das ist vorerst in einem Vorlauftest der Sparkasse im Raum Braunschweig im April probiert worden, im August beginnt die deutschland weite Einführung.
Bereits heute ist im Handel das Interesse ausgesprochen groß. Die Sparkasse beabsichtigt erweiternde Kooperationen mit Drogerie- und Lebensmittelketten wie auch den Automatenherstellern. Diese Richtung bekräftigt noch einmal den hohen Nutzen, den hochmoderne Kassensysteme im Einzelhandel aufweisen. Gerade dort, wo starke Warenbewegungen und hoher Kundenverkehr erfolgen, ist der Absatz von der Leistung und Verlässlichkeit abhängig. Selbstredend wirkt sich ein problemloser und vornehmlich unbarer Verkehr an den Kassensystemen obendrein positiv auf Fehlerquellen in der Materialwirtschaft und der Schlussrechnung aus. Die Verkäufer und Verkäuferinnen werden weniger mit Geld einkassieren und zurückgeben in Anspruch genommen, was sich günstig auf die möglichen Fehlerpotenziale auswirkt. Obendrein wird auch das Warenwirtschaftssystem, auf das mittlerweile kein Geschäft, verzichten sollte, überschaulicher und korrekter bedient, weil nun einmal keine kleinen Rechnungsbeträge “mal kurz nebenbei” ohne die Kasse kassiert werden. Die Zukunft sieht auch die Abrechnung über internetfähige Handys vor, über die das Aufladen der Karte als auch das mobile Abrechnen ausführbar sein soll. Unzweifelhaft ist dieser zeitgemäße Abrechnungsverkehr ebenfalls für die Gastronomie eine zukunftsträchtige Sache. Speziell dort werden zahlreiche Kleinbeträge kassiert, welche die Abrechnung an der Kasse sehr schleppend gestalten. Das wird über die innovative NFC Technik optimiert. Netzwerkfähige Ausrüstung, Applikation und tragbare Kellnergeräte sind schon gegenwärtig ein kostensenkendes Mittel für die Hotellerie und Gastronomie. Deshalb rückt die Kasse nun immer stärker in den Mittelpunkt jedes Betriebes und Händlers. Mittlerweile haben weitestgehend alle größeren Hersteller mit NFC ausgerüstete internetfähige Handys im Programm, doch fehlen immer noch flächendeckende NFC Abrechnungsmöglichkeiten an der Kasse im Handel. Die Ausrichtung des Einzelhandels, der Hotellerie und Einzelhandelsketten auf moderne Kassensysteme und die dazugehörenden Einsatzbereiche sind ein wichtiger Schritt im Umfeld der neuen Generation von Kunden und ermöglichen überdies erfolgreiche Erleichterung für mehr Umsatzvolumen und Kundenbindung. Z. B. gibt es Kassensysteme, die der Bäckerei ermöglichen mit der Kasse am Werbedisplay Backwaren und Angebote zu propagieren, die der Käufer on Top mitnimmt und dadurch der Pro Kopf Umsatz verbessert wird. Solche Zusatzmöglichkeiten, die eine moderne Kasse als Verkaufshilfe anbietet, erhöhen kontinuierlich den Umsatz und machen die Anschaffung schon zeitnah lukrativ. Summa summarum kann man sagen, dass Kassensysteme das Kernstück im Geschäftsverkehr ausmachen, die verlustfreie Disposition, gerechtes Controlling, Arbeitsplanung und Kundenbindung möglich machen. Eine Kasse ist das Verbindungsstück zwischen Verkauf und Logistik, erleichtert Warendispositionen in jede Richtung, optimiert Herstellungs- und Versandabläufe. Momentan bieten Kassensysteme Produzenten auch Instrumente zur Kundenbindung in Form von Magnetkarten an, die dem Einzelhandel erlauben, seine Kasse zum Internet-Marketinginstrument zu erklären. Moderne Wege also, die keinesfalls nur die Sparkasse ihren Kunden ermöglicht, sondern auch innovative Hersteller von Kassensystemen arbeiten mit aktiver Kundenbindungsförderung für ihre Kundenkreise.

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Jens Heyer Telgte, Global Trendworks Im Fokus Internetmarketing plus Unternehmenskommunikation

admin — Wed, 02 May 2012 14:02:27 +0000

Der Weblog Jens Heyer Telgte .info ist eine private Seite von mir, Jens Heyer. Mit meiner Partnerin, Jessica Stümmler, leben wir, wie dieser Titel bereits erwähnt, in Telgte, in der Peripherie von Münster. Seit nunmehr 10 Jahren wirken wir als selbständige Vertriebspartner mit dem Unternehmen JEMAKO zusammen und führen nachhaltig Vertriebspartnerteams , mittlerweile deutschlandweit. Ihnen ist JEMAKO bekannt? Sie wollen auch als Vertriebspartner eine Karriere beginnen? So kontaktieren Sie bitte ohne Scheu an Jessica Stümmler. Weiterhin führen wir ausgesprochen erfolgreich die Mediaagentur GLOBAL Trendworks in Telgte. Hauptaugenmerk ist das Internet Marketing ebenso wie die Unternehmenskommunikation im Bereich Unternehmen und Endkunden. Zielplanung und zielgruppenorientierte Konzeption, zugeschnitten auf die Bedürfnisse Ihres Betriebes, sind hier die Werkzeuge für den Erfolg. Möchten Sie als Geschäftsinhaber sich mit einem innovativen und bemerkenswerten Unternehmensvideo vorstellen? So sind wir in diesem Verantwortungsbereich auch Ihr Ansprechpartner, denn deutschand weit werden Image Videos zu einem identisch attraktiven Preis produziert. GLOBAL Trendworks und die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerschaft, professionelle Übereinstimmungen in Marketing, Kommunikation und Sales; das passt in Kooperation!

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“Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte: Auch alte Firmen werden mit dem Themenbereich Internet, Google und SEO konfrontiert.

admin — Wed, 02 May 2012 08:08:53 +0000

Wer nicht wie der Öhi auf der Alm lebt, wurde gegenwärtig auf unterschiedlichen Wegen mit dem Themenbereich “World Wide Web” konfrontiert meint “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Indessen größere Firmen zwischenzeitlich konsequent über hochwertige Netz-Auftritte verfügen und sie auch als Absatzweg für ihre Produkte gebrauchen, stemmen sich KMUs oft bis jetzt gegen jede Art des Onlinemarketings, ist die Erfahrung von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Ein Netz-Anschluß hinsichtlich einer eMail-Adresse (und Online-Banking, etc.) wird wohl für notwendig befunden, aber darüber hinaus führende Einsätze werden als unprofitabel sowie sinnlos angesehen.

Insbesondere klein- und mittelständische Unternehmen konnten bislang auf den direkten Kunden Kontakt vertrauen und haben das Kommunikationsmittel Internet jedenfalls bei Umsatzentwicklung und Verkauf sehr stiefmütterlich behandelt. Jetzt ist sie da, die Konjunkturflaute, der Absatz hat Einbußen, der Wettbewerb steigt und augenblicklich beginnt man übereilig, die Marketing-Budgets an den Effekten zu bewerten.

Höchste Eisenbahn, die Gesamtheit der Wege zur Neukundengewinnung durchzukämmen und auf ihre Ökonomie hin zu evaluieren.

Gerade Kleine und mittlere Unternehmen sind zögerlich beim Beschreiten neuer Wege und nutzen die Chancen des Webs bei der Betriebs- und Produktpräsentation lediglich unzulänglich aus. Selten sind die Unternehmenshompages auf einem technisch aktuellen Niveau, weiß “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte, noch weniger sind die Websites zugänglich designed - bspw. für wissbegierige User aus dem asiatischen wie auch dem kaukasischen Areal. Unverständlich, weil speziell dort schlummert ein beachtliches Expansionspotential. Nur auf welche Art soll die Aufmerksamkeit eventueller Auftraggeber wie auch Kapitalanleger geweckt werden, solange die Unternehmenswebsite nur in holprigem Deutsch zu erhalten ist? Zahlreiche Kleine und mittlere Unternehmen vergeben in diesem Zusammenhang interessante Potenziale und sollten spornstreichs an Verbesserung arbeiten ist der Rat von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte.

Jeder Kontakt stellt ein etwaiges Geschäft dar:
Es müssen nicht zwingend die Auftraggeber sein, die man mit einer Internetseite anspricht, sondern die Öffentlichkeit, das heißt Presse, Analysten, mögliche Anleger, etcetera.. Besonders diese Gruppe zeichnet sich durch hohe Web-Inanspruchnahme aus und erwartet hierbei keine aufwendigen, grafisch hochwertigen Seiten sondern überblickbare und vorrangig moderne Nachrichteninhalte.
Ein Web-Auftritt bedeutet folglich hochwertige PR.

Damit diese Potenziale auch tatkräftig angewendet werden ist Suchmaschinenoptimierung beim Klassenprimus Google eine wertvolle Kampagne, auf die sich im Besonderen “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte als SEO Dienstleister spezialisiert hat. “SEO”, wie “Suchmaschinen-Optimierung” kurz genannt heißt ist nicht allein ein Werkzeug, um möglichst auf die erste Seite bei Google zu kommen, sondern leitet den Unternehmen durch unterschiedliche Möglichkeiten ausgewählte Kreise zu.

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Jens Heyer Telgte: spezifische Services für neue Medien im Netz

admin — Wed, 25 Apr 2012 14:02:32 +0000

Jens Heyer Telgte bietet in der Webagentur Global Trendworks spezialisierte Beratung im Dienstleistungsbereich für neue Medien im Internet an. Dabei stimmt Jens Heyer Telgte die Angebotspalette auf die speziellen Bedürfnisse der Auftraggeber ab. Der Fokus von Jens Heyer ruht dabei auf einer optimalen Kosten- Nutzengestaltung für Einzelunternehmen bis hin zu sehr großen Firmen aus Hotel- und Gastronomie oder der Herstellung. Eine Spezialisierung auf dem Gebiet der Beratung im Segment SEM und Suchmaschinenoptimierung ist hierbei der Fokus der Serviceleistung, mit der Jens Heyer zahlreichen Traditions- Betrieben neue Wege als Ergänzung zum althergebrachten Firmenauftritt eröffnet. Hierbei steht die moderne Architektur einer sauberen Programmierung der Website mit anwenderfreundlicher Oberfläche für Jens Heyer Telgte ebenso im Vordergrund wie ein ansprechendes und ästhetisches Design. Der Webauftritt eines Unternehmens ist nach Sichtweise von Jens Heyer heutzutage das Tor zur künftigen Wettbewerbsfähigkeit eines jedweden Unternehmens. Dabei spielt die Größe des Geschäftes gemäß Jens Heyers Einschätzung heutzutage keine Rolle mehr und nicht zuletzt die Freischaffenden sind in den nächsten Jahren auf ihren effektiv funktionierenden World Wide Web Auftritt angewiesen. Damit die Anforderungsprofile des Unternehmensauftritts auch den Ansprüchen der User ausreichen, ist eine zeitgemäße Infrastruktur der Webseite angebracht. Auf die dazu benötigten technischen Erfordenisse könnte Jens Heyer zu dieser Gelegenheit fachlich kompetent eingehen. Die langjährige erfolgreiche Arbeit und ständige Fortbildung hat Jens Heyer jederzeit auf dem neuesten Status von Notwendigkeiten für modernes und effizientes Internetmarketing gehalten. Auch für die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerin Jessica Stümmler ist er rat gebend aktiv. Weiterhin begleitet Jens Heyer gleichfalls die Erstellung von gastro Präsenzen. Die Gastronomie bietet dabei ein breites Spektrum von kleinen Einzelunternehmen bis hin zu sehr großen Hotelketten. Jens Heyer erstellt in der Webagentur Global Trendworks Telgte Lösungsangebote für die Internet Buchung und Online Buchung von Tisch und Zimmer. Auf den Sektor Hotel und Gaststättengewerbe hat sich auch Jessica Stümmler mit leistungsstarken Reinigungssystemen für Industrie und Gewerbe ausgerichtet. Jessica Stümmler ermöglicht hierbei zeitgemäße Reinigung sehr kostengünstiger und ökonomischer Hotelzimmer- und Großküchenreinigung an. Da die Skala dieser Offerten, die Jens Heyer Telgte in der Geschäftsstelle Global Trendworks im Wirkungsbereich Internetmarketing machen kann äußerst breit gefächert ist, ist auch die Kalkulation solcher Projekte in einer Skala von dreistelligen bis fünfstelligen Beträgen aufgestellt. Um hierbei das Budget der auftraggebenden Unternehmen variabel zu halten und die freien Mittel zu erhalten, kann Jens Heyer mit der Agentur Global Trendworks Telgte fernerhin dieGestaltungsoption des Leasings offerieren.

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Telgte, Stümmler Jessica, Expertise im Vertrieb

admin — Mon, 23 Apr 2012 14:02:14 +0000

Jessica Stümmler hat sich seit zehn Jahren als Verkaufstrainerin sowie Coach in den Segmenten Vertrieb sowie Strukturerweiterung nachhaltig etabliert. Durch ihre Erfahrungen im Gebiet Umsatzentwicklung sowie der Weiterbildung von Verkaufsteams hat Jessica Stümmler eine ausgesprochene Expertise im Gebiet Weiterentwicklung wie auch Seminarleitung erreicht. Sie hat hier die Zieldefinition und Profitabilität der gesamten Konzeptionen kontinuierlich im Fokus. Ihre verschiedenen beruflichen Stationen vermittelten Jessica Stümmler methodisch-konzeptionelles Fachwissen, in Kombination mit angewandter Management-Praxis. Diese Kenntnisse fließen in die Realisierung von Trainings und Seminaren mit ein. Die Schulungsteilnehmer profitieren somit von der über zehn Jahre währenden Vertriebs-Praxis. Jessica Stümmler vermittelt ihnen eindeutige und langfristige Anstöße, um Sachverhalte einmal differenziert zu sehen, oder über die eigene Person nachzudenken. Ihre Seminare sowie Coachings sind so unkonventionell, wie das Portfolio Ihrer Erfahrungen mit Vertriebspartnern. Praxis- und zielorientiert werden die erprobten Konzepte mit Begeisterung und Esprit vermittelt.

Die Kompetenzen in Kurzform zusammengefasst:

Vertriebsaufbau und Vertriebsführung
Neukundengewinnung und Bestandskundenentwicklung
Verkaufsschulung und Umsatzentwicklung
Durchführung von basisorientierten Trainingskonzepten

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Immer bessere Anwendungsgebiete für Kassen und Kassensoftwar in der Gastronomie

admin — Thu, 29 Mar 2012 19:26:37 +0000

Überall dort, wo Bare Zahlungen geschehen, sind Abrechnungssysteme nützlich und signifikant. Für die Inanspruchnahme von Comuterkassen Systemen, Registrierkassen und Netzwerkkassen gibt es die anspruchsvollsten Angebote.. Beileibe ist eine solche Registrierkasse nach wie vor für kleinere Ladenlokale wie z.B. einen Imbiss oder eine Eisdiele brauchbar, denn die gesetzlichen Anforderungen werden von Registrierkassen sehr wohl erfüllt. Die Anforderungen, die die heutigen Unternehmen an die Effektivität einer Registrier Kasse oder eines Kassensystems stellen, sind recht vielfältig. Schlechthin geht dieser Trend jedoch fühlbar zu immer vielfältigeren Anwendungsmöglichkeiten, die eine hohe Auswertungsdichte der jeweiligen Geschäftsvorfälle darstellt. Ebendiese Auswertungsmöglichkeiten dadurch wichtige Einsichten in den Betriebsablauf, gewähren gute Personalkoordination und Just in Time Warenbewegungen. Das wiederum hat positive Auswirkungen auf die Kostenstruktur des Unternehmens. Da ein fortschrittliches Kassensystem auch in kleinsten Geschäften viele Arbeitsschritte vereinfachen kann, wird dieser Trend offensichtlich auch in diesem Zusammenhang in Richtung Kassen Systeme wie auch Netzwerkkassen in Betracht kommen. In Filialbetrieben, wo mehr als lediglich eine Kasse angewendet wird, ist ohnedies schon dieser Tage in aller Norm ein modernes Kassensystem im Einsatz, welches allerdings gleichfalls mit der einen oder anderen Netzwerkkasse ausgestattet sein mag. Im Lebensmitteleinzelhandel sind oft Waagen am Platz solcher POS-Kasse im stationären Scanner eingebettet. In diesem Fall werden unverpackte Waren aus der Obst- und Gemüsetheke abgewogen und durch eine Artikelnummer aus der Kassensoftware mit dem Grundpreis plus dem zu entrichtenden Wert beschriftet. Waagen an der Fleisch- und Wursttheke eines Supermarktes sind miteinander vernetzt. Auf diese Weise kann ein Servicevorgang an einer Waage gestartet überdies an einer anderen Waage beendet werden. Von den Waagen werden Bons ausgedruckt, wo Artikel, Menge und Preis notiert sind und zusätzlich in einem Barcode verschlüsselt dargestellt werden. Diese Barcodes werden hiernach wieder vom Scanner an dieser Kasse entschlüsselt und dem Verkaufsvorgang zugeordnet. Auch beherrschen Netzwerk Kassen angeschlossene Zusatzgeräte wie Schankanlagen in der Hotelbar wie auch Bondrucker in der Küche gemeinsam gebrauchen. Die in solcher Kassensoftware eingehenden Daten werden der Abfolge nach verarbeitet und aufeinander folgend an der zugehörigen Station (Zapfanlage als auch Großküche) über genannten Bondrucker ausgeworfen. Mobile Kassen sind in der Gastronomie auch überaus nützlich, da diese die Bestellungen mit Funk an die Kassensoftware und an Küche wie auch Schankanlage leiten. Das erspart den Servicekräften so manchen Weg und deutlich Zeit, die zur Gäste Betreuung und -beratung eingesetzt werden kann. Ein Kassen System aus Netzwerk Kassen kann im Einzelhandel viele Filialen eines Unternehmens gemeinsam verknüpfen und hier darüber hinaus Datenübertragung ermöglichen. Demzufolge wäre es möglich, dass sich verschiedene Läden mit Waren wechselseitig aushelfen können, zumal diese durch die Kassensoftware austauschen konnten und die gegenseitige Kooperation verabredet haben. Eine zusätzliche Verbindung zur Unternehmenszentrale ermöglicht es, wichtige Informationen zur raschen Verbuchung an die Geschäftsbuchhaltung zu senden. Neben den zu dieser Gelegenheit beschriebenen Computerkassensystemen besitzen natürlicherweise auch noch die guten alten Registrier Kassen ihre Daseinsberechtigung. Jeglicher Betrieb sollte seine eigenen Bedürfnisse abstecken und kann auf diese Weise eine geeignete Kasse für dasjenige Unternehmen besorge

Tags:Gastro-Tour

mongusto – ein kurzweiliges Lesevergnügen für Schlemmer

admin — Sun, 01 Jan 2012 15:54:00 +0000

Gourmets und Gourmands aufgepasst. Das kulinarische Online-Magazin von mongusto startet Ende 2011 und will auf schnellstem Wege möglichst viele Genießer zum regelmäßigen Lesen animieren.

Mit interessanten Reportagen rund um Herd und Küche, verpackt in ansprechendes Design, will man kulinarisch interessierte Internetuser im deutschsprachigen Raum ansprechen. Themen mit regionalem Bezug werden dabei aufgegriffen und uns beim Schmökern in die Kochtöpfe der ganzen Welt sehen lassen. Wissenswerte Details werden, in kompakte Reportagen verpackt, aufgezeigt aber nicht auf schulmeisterliche Art transportiert. Die Redaktion von mongusto will ambitionierten Rezeptsammlern tolle Tipps und Tricks bereitstellen, Rezepte aller Schwierigkeitsstufen zum Nachkochen anbieten und dazu einladen, über den Tellerrand hinauszusehen. Genussvolles Essen und Trinken sollte nicht nur von Trends und Hypes getragener Life-Style sein. Laut Blattlinie versucht man mit dem Magazin auch gegen die geschmackliche Abflachung und Verirrung, hervorgerufen durch die moderne Lebensmittelindustrie, anzutreten. Die Überzeugung, mit ökologischen, naturnahen, regional authentischen und nachhaltig produzierten Lebensmitteln auf der besseren und sicheren Seite zu sein, soll durch mongusto weiter gefestigt werden. Und so werden auch Berichte über Lebensmittelhersteller und landwirtschaftliche Betriebe ihren Platz finden.
mongusto will beim Lesen unterhalten und setzt dabei auf die multimediale Darstellung der Inhalte. Kurzweiliges, unterhaltsames Lesen steht beim Durchblättern am PC im Vordergrund und deshalb werden die Reportagen mit Audio-, Video- und Animationseffekten unterstützt. Damit bietet das Blättermagazin von mongusto ein neuartiges Lesevergnügen. Auch für die Verbreitung auf mobilen Endgeräten ist gesorgt. Vollkommen kostenfrei und ohne zusätzliche Apps kann man so auch am iPhone, iPad und Android-Geräten schmökern.
Das mongusto-Magazin wird ausschließlich online publiziert. Eine Print-Version ist, soweit absehbar, nicht vorgesehen. Kostenlos abonnieren kann man das mongusto-Magazin unter www.mongusto.com

Tags:Gastro-Tour, Gastronomie, Hotel, mongusto

Suchen Sie neu Vertriebswege? Videomarketing!

Moderator — Wed, 14 Jul 2010 13:41:39 +0000

Suchen Sie neu Vertriebswege? Sie haben ein Produkt für die Gastronomie ohne das Gastronomen nicht mehr arbeiten könnten, wenn sie es denn hätten? Wenn man Gastronom ist, dann mit Leib und Seele und auch noch mehr. Die gesamte Zeit wird ich den Betrieb gesteckt, da ist es nur verständlich, dass Gastronomen Sie, in Ihrer Vertiebsmission unterwegs, nicht empfangen können. Es ist immer etwas zu tun und die Zeit ist immer knapp. Allerdings sitzen auch Gastronomen regelmäßig am Computer und recherchieren im Internet nach neuen Möglichkeiten.

Versuchen Sie doch ihnen eine solche Möglichkeit zu bieten. Setzten Sie auf ein Imagevideo und lassen auch ruhig mehrere Produktvideos produzieren. Diese können auf Ihrer Internetseite eingebettet werden und Sie haben eine ständige persönliche Präsenz erreicht ohne ständig durch die Betriebe touren zu müssen. Erklären Sie im Produktvideo wie Ihr Produkt funktioniert und was es kann, was man von Ihnen Erwarten kann. Überzeugen Sie Ihren Kunden mit Emotionen. Lediglich mit Text und Bildern auf Ihrer Homepage können Sie einen solchen Effekt nicht erreichen.
Es bleibt also zu sagen, Image- und Produktvideos sind, was Ihre Außenwirkung angeht, unschlagbarer. Durch andere mediale Möglichkeiten nicht zu übertreffe Präsenz wird erreicht. Durch den technischen Fortschritt ist es ohne weiteres möglich beeindruckend hochauflösenden Videos in kürzester Zeit zu produzieren. Es gilt also mit Hilfe eines Mediaberaters die sich bietenden Chancen zu nutzen und dieses Mittel einzusetzen. Es bleibt Ihnen nicht viel Zeit auf den Zug auf zu springen, denn schon heute suchen Vermarkter, die für die Produktion von Produktvideo oder Imagevideo zuständig sind, händeringend nach Personal. Mediaberater sind gesucht. Die Ressourcen sind knapp, nicht erst seit die Erfolge durch die großen Business Videoportale vorgemacht werden. Nutzen Sie Chancen eines solchen Videos zu werben und dem Kunden einen bleibenden Eindruck zu vermitteln.

Wer mit Produktvideos in die Zukunft investiert wird sogar vom anspruchsvollsten Kunden wahrgenommen und sicher auch durch Käufe belohnt. Es ist wieder an der Zeit auf Qualität statt Quantität bei der Werbung zu bauen. Denn wie schon in anderen wirtschaftlichen Sparten Erfahrungen gemacht wurden, belohnen Käufer lieber ein gutes anstatt eines großen Warensortimentes. Auch der rationalste Käufer lässt sich durch wohldosierte Emotionen leiten und dadurch kann die Kaufentscheidung maßgeblich verändert werden, zu Ihren Gunsten. Mit Hilfe des Imagevideos können Sie Ihre Wettbewerbsfähigkeit ausdrücken, denn auch Ihre Partner besuchen Sie im Internet, nutzen Sie diese Chance, denn bereits ein Großteil der Voraussetzungen ist geschaffen wenn Sie eine Internetpräsenz besitzen und den Mut haben der Krise entgegen zu treten.

Tags:Imagevideo, Mediaberater, Produktvideo, Video, Videomarketing, Videopromotion

Gastronomie Tour

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